Disfruta y experimenta: Disfruta mucho Experimenta y no te desanimes, siempre podrás encontrar una nueva receta o preparación que puedas disfrutar con tus familiares y amigos. es un hecho que este mundo de las parillas es aun muy extenso, aunque parezca que ya todo esta inventando, siempre se puede reinventar todo, desde cambiar un ingrediente hasta mejorar una receta ya existente, debes disfrutar lo que haces y lo que haces debes hacerlo con mucho amor, una delicia saldrá siempre de esa parilla. en este blog y en mi pagina de Instagram, subiré varias fotos y contenido de loas locuras que me invento en mi cabeza y terminan en mi parilla, agradezco a todos los que leen mi blog. Barrio, Parilla y Recetas.
¿Qué es esta Maravilla?
Como les comente en mi Blog pasado, el chimichurri argentino, debería ser declarado patrimonio de la humanidad y no exagero, si buscamos en YouTube podremos ver miles de videos sobre esta espectacular salsa o aderezo, sus usos pueden ser iguales a nuestra imaginación.
Su preparación lo mas sencilla de todas y la combinación de ingredientes algo natural y sumamente rico!.
En la actualidad hay muchas recetas, pero cada una de ellas tan buena como la anterior hacen del chimichurri algo digno de hacer y consumir en todo momento.
Revisemos la Lista de ingredientes.
Según los argentinos un buen chimichurri lleva un excelente aceite, perejil, vinagre, ajo o ajo en polvo, chile, sal, pimienta y orégano.
Ahora dejemos volar nuestra imaginación, se podrían agregar o quitar ingredientes, por su puesto que si,
yo diría que quitar ingredientes mucho menos pero pero si a ustedes no les gusta tanto alguno, hay otras alternativas.
Cuando he preparado chimichurri, yo también agrego, Paprica molida, cebolla en polvo, romero seco o fresco, una pizca de curry, hojas de laurel. El aceite y el Vinagre van a su gusto, pueden usar casi todos los tipos de aceites vegetales del mercado y vinagre pueden usar blanco, de vino tinto, de manzana y me imagino que el gusto va ser de cada quien.
Su preparación.
Lo que lo convierte en algo tan especial es su fácil y nada complicada preparación, Solamente en una taza o vaso de vidrio o de plástico, agregamos los ingredientes llevando las proporciones siguientes.
Por cada 4 cucharadas de perejil ya sea seco o fresco, agregamos 2 de ajo seco o fresco, a eso agregamos una cucharada de chile seco o pimentón molido, sal y pimienta al gusto, 1 cucharadas de orégano y el aceite seria hasta cubrir los ingredientes secos, el vinagre es el ingrediente al cual hay que tener un poco mas de cuidado, pero se puede agregar, 2 cucharadas por cada 5 de aceite.
Conclusión.
Esta deliciosa combinación debería estar en las cocinas de todos los paises ya que es un acompañamiento que va con todo, carne, papas, arroz, pescado, y mucho mas.
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